fix: deploy 不再清掉 iXserver 日志

robocopy /MIR 把运行时生成的 run\ixserver\Log、Logs 当成多余文件删掉，每次完整部署都丢日志（观察台也就断了内部步骤）。排除这两个目录。

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -92,6 +92,7 @@ ssh -N -L 5056:127.0.0.1:5056 -L 5070:127.0.0.1:5070 -L 5080:127.0.0.1:5080 -L 5
   `Get-Content` 默认按 GBK 读无 BOM 的 UTF-8（拷配置用 `Copy-Item`，脚本文件一律带 BOM）。
 - **iXserver 的主日志在 `run\ixserver\Log\{Debug,Information,Warning,Error}\<日期>\`**（注入的 ILogger，内部步骤很全，观察台就读它）。
   `run\data\API_Log` 是静态 `Logger` 写的另一份，几乎是空的，别看它下结论。排查先看 `Log\Error`。
+  `deploy` 的 robocopy 排除了 `Log` / `Logs`，重新部署不会清掉日志。
 - `deployed.json` 记录每次部署时两个源码仓库的 commit 与未提交文件。闭环结果离开「当时部署的是哪个版本」没法解读，
   跑场景的记录里引用它。注意 winbox 上 iXserver 仓库的 HEAD 不随 `sync.sh` 前进（只推文件），
   `commit` 字段可能停在很久以前，以 `uncommitted` 清单和 Mac 上的提交为准。

loop.ps1

@@ -311,7 +311,8 @@ function Deploy-Ixserver {
             if ($LASTEXITCODE -ne 0) { throw "iXserver 编译失败，见 $buildLog" }
         }
         Write-Step '拷贝 API → run\ixserver'
-        & robocopy.exe (Join-Path $repo 'API') $Dirs.Ixserver /MIR /XD obj .vs /NFL /NDL /NJH /NJS /NP | Out-Null
+        # Log / Logs 是运行时生成的（源码里没有），不排除的话 /MIR 每次部署都会把日志当多余文件删掉
+        & robocopy.exe (Join-Path $repo 'API') $Dirs.Ixserver /MIR /XD obj .vs Log Logs /NFL /NDL /NJH /NJS /NP | Out-Null
         if ($LASTEXITCODE -ge 8) { throw "robocopy 失败（退出码 $LASTEXITCODE）" }
         $global:LASTEXITCODE = 0
         foreach ($dll in 'iCON.iXserver.Module.ThirdPartyChatbot.BLL.dll', 'iCON.iXserver.Module.ThirdPartyChatbot.API.dll', 'iCON.iXserver.Module.AI.dll', 'InstagramChatChannel.dll') {